Сколько мороженого можно съесть за день?

Мороженое для здорового человека

Если человек не имеет нарушений углеводного обмена (сахарный диабет любого типа), то мороженое расценивается как продукт, богатый жирами и сахаром. Согласно рекомендациям ВОЗ, добавленный сахар не должен превышать 5-10 % от суточного рациона. 10% — это 200 ккал (или 47 г сахара) при среднем рационе в 2000 ккал. Скрытый добавленный сахар может быть практически в любом продукте,  в полуфабрикатах, соусах (в том числе в майонезе), хлебе, макаронах, выпечке, йогуртах с добавками.  В среднем в 100 г пломбира содержится 23 г сахара, то есть половина нормы сахара в день. Если съесть 200 г пломбира в день, то необходимо исключить из питания  любой другой добавленный сахар.  Если съесть 100 г пломбира, то необходимо уменьшить количество добавленного сахара в других продуктах в течение дня.  Согласно ГОСТ от 1948 года, жирность пломбира не менее 12%,  сливочного мороженого — 8–11,5 %, молочного — 0,5–7,5 %. В мороженом содержатся насыщенные жиры, которые в здоровом питании рекомендуется ограничивать. Фруктовый лед практически не содержит жиров и основой его калорийности является сахар в составе.

Мороженое для диабетиков

Можно кушать мороженое с сахарозаменителями — веществами, которые имеют сладкий вкус, но не дают повышение сахара крови после еды. Предварительно необходимо проконсультироваться с врачом-эндокринологом.

Совет диетолога

Лучше всего разделить порцию мороженого с другом, добавить фруктов или ягод. Это позволит  снизить калорийность продукта и обогатить рацион клетчаткой, витаминами и микроэлементами.